Giuseppe Baldassarri (Sarsina 1705 - Siena 1785)

Si laureò a Siena in medicina e fu Medico dell'Archicenobio di Monte Oliveto Maggiore. Nel 1759 gli fu affidata la cattedra di Storia Naturale presso l'Università di Siena. È stato Presidente dell'Accademia dei Fisiocritici dal 1771 al 1785, ricoprendo anche, per primo, la carica di Soprintendente alla Raccolta di Storia Naturale da 1759 al 1782. Le sue ricerche sono rivolte soprattutto al territorio senese, ed hanno riguardato varie discipline naturalistiche, in particolare la mineralogia, la paleontologia, la botanica e l'idrologia medica. Su queste tematiche ha scritto importanti opere scientifiche. Un catalogo di minerali, rocce e fossili raccolti nel senese e pubblicato nel 1750 è fruibile nel sito del Museo di Storia Naturale.